大分 海鮮・刺身の通販「津本式究極の血抜き公認魚仕立師  夢二家」 臼杵の酔いぶり一尾

臼杵の酔いぶり一尾

  • 15,000円(税込)
大分県臼杵市の老舗酒蔵『久家本店』の酒麹を餌に配合し、リアス式海岸の穏やかな海流、山のミネラルが流れ、栄養豊富な広々とした魚場で育てられた大分県産ブランドブリです。
旨味が濃く、ぶりの中でも最も津本式究極の血抜き・熟成に向いたブランドぶりです。
お刺身、お寿司で召し上がるのがお勧めです。
最もな旬は10月から3月です。
このままでも十分美味しく召し上がれますが、津本式究極の血抜き処理・熟成をかけ、更に上の旨みをお約束致します。
※画像はイメージです
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