大分 海鮮・刺身の通販「津本式究極の血抜き公認魚仕立師  夢二家」 美人ぶり一尾

美人ぶり一尾

  • 15,000円(税込)
山口県荻市の日本酒『東洋美人』の酒粕をエサに配合し、大分県佐伯市で育てられたブリです。
脂の乗りが美しく、豊潤で繊細、きめ細かく不思議なまでにスッキリとした味わい。魚独特の臭みはどうか?なんて評し方は不要です。身の隅々まで美しい味のブリ、お刺身で召し上がるのがお勧めです。
最もな旬は10月から3月です。
このままでも十分美味しく召し上がれますが、津本式究極の血抜き処理・熟成をかけ、更に上の旨みをお約束致します。
※画像はイメージです
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